Boşnak Tatları Blog - boşnak mutfağı RSS Feed

Kuru et, sadece kahvaltı tabağına eklenen birkaç dilimden ibaret değil. Doğru kullanıldığında hem pratik hem de etkileyici tabakların yıldızı olabilir.Özellikle Boşnak usulü tütsülenmiş kuru et, meşe odunuyla islendirilmiş karakterli aroması ve katkı..

İlk bakışta turşuya benzer ama aslında çok daha fazlasıdır… İçinde yumuşacık tuzsuz kaymak, dışında fermente somborka biberi…Evet, konumuz Boşnak mutfağının gizli yıldızı Soka.Türkiye’de hâlâ birçok kişi tarafından keşfedilmemiş olsa da, bir kez tada..