Boşnak Tatları Blog - somborka RSS Feed

Boşnak mutfağı, yalnızca börekten ya da etten ibaret değil. Sofraları renk ve tat bakımından zenginleştiren en önemli unsurlardan biri de biberle yapılan soslardır. Bu yazıda sıkça karıştırılan iki lezzeti masaya yatırıyoruz: Boşnak Acı Sosu ve Pindj..

Kimi sofralarda küçük bir kasede durur ama fark edilince başrolde yer alır.Bir kaşıkla her şeyi değiştirir: Etin tadını derinleştirir, kahvaltıya karakter katar, böreği bile başka bir boyuta taşır.Bahsettiğimiz şey bir acı sos ama öyle sıradan olanla..