Boşnak Tatları Blog - katkısız et ürünleri RSS Feed

Yemek sadece karın doyurmaz. Aynı zamanda tarih anlatır, coğrafya fısıldar, gelenekleri yaşatır.Ve bazı tatlar vardır ki, asırlar öncesinden bugüne ulaşır; tütsü kokusuyla hafızalara kazınır.Tütsülenmiş et tam da böyle bir lezzettir.Bugün market rafl..

Market raflarında gördüğümüz hazır kuru et ürünleri genellikle seri üretimden geçer.Bu ürünlerin çoğu; raf ömrünü uzatmak için koruyucu maddeler, yapay aroma vericiler, ve yoğun sodyum içerir.Etin doğallığı, hayvanın beslenme şekli veya hangi yönteml..

Son dönemde rafine tatlara ilgi arttı.Paketli ürünlerin ötesine geçmek, doğala, katkısız olana yönelmek isteyenlerin aklında tek bir soru beliriyor:Kuru et nereden alınmalı?Market raflarındaki parıltılı ambalajlar mı, kasabın vitrini mi, yoksa el eme..